Dầu hạt bí hay còn được gọi là dầu pepita được chiết xuất từ hạt bí ngô, dầu hạt bí có nhiều tác dụng, lợi ích bất ngờ cho sức khỏe được nhiều người quan tâm, sử dụng trong thời gian gần đây. Vậy bạn đã thực sự biết được dầu hạt bí là gì? hãy cùng Hạt dưa Thái Sơn tìm hiểu nhé.
Khi ăn bí đỏ người ta thường vứt hạt của nó đi nhưng sau khi hạt bí được phát hiện có nhiều công dụng đối với sức khỏe thì người ta để sử dụng hạt bí nhưng một món ăn và đặc biệt trong ngày Tết, nó được rang và ăn như hạt dưa. Nhưng ít ai biết về công dụng từ dầu hạt bí, trong bài Viết này, Thái Sơn Xanh sẽ cung cấp cho bạn lợi ích tuyệt vời từ dầu hạt bí.
Dầu hạt bí ngô là gì?
Dầu hạt bí ngô có nguồn gốc từ hạt bí ngô chưa chín và đã được sản xuất theo truyền thống ở các vùng của châu Âu trong hơn 300 năm. Cucurbita pepo là tên khoa học của bí ngô, nhưng có hàng chục giống cây và phân loại khác nhau, mối giống sẽ tạo ra loại dầu đặc trưng riêng.
Dầu được ép từ những hạt này và sau đó được sử dụng cho nhiều trong ẩm thực và dược phẩm, hiện nó đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới. Dầu có màu xanh đậm hoặc đỏ đậm, tùy thuộc vào thời gian sản xuất của dầu, nhưng khi dầu bắt đầu có màu nâu, nó sẽ có vị đắng.
Trong ẩm thực, nó được sử dụng như một món salad trộn, trong các món tráng miệng, hoặc thậm chí được thêm vào súp và món hầm để có vị ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, do nhiệt sôi thấp, nó không được sử dụng làm dầu ăn. Làm nóng dầu sẽ trung hòa các chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn được tìm thấy với số lượng đáng kể trong loại dầu này, bao gồm oleic, linoleic, panmitic, stearic và các axit béo khác. Những hoạt chất này cung cấp phần lớn lợi ích đối với sức khỏe.
Lợi ích của dầu hạt bí ngô
Sử dụng dầu hạt bí ngô có thể có lợi cho những người lưu thông máu kém, lo lắng, căng thẳng, trầm cảm, rụng tóc, tình trạng viêm, mất cân bằng nội tiết tố, tuyến tiền liệt mở rộng, huyết áp cao, cholesterol cao, tình trạng bệnh về da và loãng xương.
1. Chăm sóc tóc
Rụng tóc là một dấu hiệu lão hóa chắc chắn sẽ xảy ra khi có tuổi, nhưng đối với những người bị hói khi còn trẻ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng dầu bí ngô thường xuyên có thể kích thích tóc phát triển đáng kể.
2. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Dầu hạt bí ngô có một trong những chất béo không bão hòa đa nồng độ cao nhất so với bất kỳ nguồn thực phẩm nào. Mặc dù chất béo thường liên quan đến các bệnh không lành mạnh, nhưng cơ thể thực sự đòi hỏi một lượng chất béo tốt nhất định để hoạt động. Các axit oleic và linoleic có trong hạt bí ngô có thể giúp giảm huyết áp và cân bằng mức cholesterol, bảo vệ chống xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ và các bệnh tim khác.
3. Tiềm năng chống ung thư
Khi đàn ông có tuổi, tuyến tiền liệt mở rộng thường có thể làm cho việc đi tiểu đau đớn hoặc khó khăn làm tăng khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt. May mắn thay, nghiên cứu về dầu hạt bí ngô đã chỉ ra rằng nó có thể cải thiện lưu lượng nước tiểu và giảm viêm tuyến tiền liệt, từ đó bảo vệ nam giới chống lại một trong những dạng ung thư nguy hiểm nhất.
Theo một nghiên cứu năm 2018 của Đại học Khoa học Dược phẩm Manipal, Ấn Độ, chiết xuất hạt bí ngô có thể rất hữu ích trong việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Lignans và flavone có trong chiết xuất hạt bí ngô có tác dụng tốt đối với các khối u thuộc hormone và do đó, các nghiên cứu cho thấy hạt bí ngô và chiết xuất dầu bí ngô có thể đóng vai trò chính trong phòng ngừa hoặc điều trị ung thư vú.
4. Giảm viêm
Hàm lượng cao của các axit béo lành mạnh trong dầu hạt bí ngô hỗ trợ bôi trơn khớp và giảm đau và khó chịu liên quan đến viêm khớp.
Như vậy Thái Sơn Xanh đã cung cấp cho bạn kiến thức bổ ích về dầu hạt bí ngô, với những tác dụng thần kì như vậy, các bạn hãy tìm và mua ngay dầu hạt bí và sử dụng như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Ngoài ra việc ăn hạt bí ngô cũng có tác dụng tương tự. Hãy cùng Thái Sơn chờ đón phần tiếp theo nhé!
5. Chăm sóc da
Các axit béo được tìm thấy trong dầu hạt bí có đặc tính chống oxy hóa. Nó được biết đến như là chất giảm viêm da, kích thích sự phát triển của các tế bào mới, chống lại nhiễm trùng và stress oxy hóa trong các tế bào da, và làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và dấu hiệu liên quan đến tuổi tác. Dầu hạt bí ngô cũng là một nguồn vitamin E phong phú, có tác dụng mạnh mẽ đối với sắc đẹp và kết cấu da.
6. Tăng lưu thông máu
Bản chất chống đông máu của dầu hạt bí ngô giúp kích thích lưu thông bằng cách loại bỏ máu đông, giảm nguy cơ đông máu và cải thiện oxy hóa các cơ quan, giúp tăng cường hơn nữa chức năng của các bộ phận.
7. Làm giảm lo âu và trầm cảm
Bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ thường xuyên dầu hạt bí ngô có thể làm giảm trầm cảm và tăng cường tâm trạng của bạn bằng cách giảm mức độ hormone căng thẳng trong cơ thể. Bạn có thể tiêu thụ một lượng nhỏ dầu hạt bí ngô để tận hưởng lợi ích này, hoặc bôi dầu lên thái dương, cổ hoặc ngực.
8. Cân bằng nội tiết tố
Phụ nữ đang có kinh nguyệt hoặc trải qua thời kỳ mãn kinh được đề nghị sử dụng dầu hạt bí ngô vì nó giúp giảm các triệu chứng liên quan. Nó hỗ trợ trong việc giảm chuột rút kinh nguyệt nghiêm trọng và giảm các cơn nóng trong người. Điều này chủ yếu là do các phytoestrogen và phytosterol có trong nó.
9. Tăng cường sức mạnh xương
Axit béo omega-6, được tìm thấy một lượng đáng kể trong dầu hạt bí ngô, giúp hỗ trợ sức khỏe xương, ngoài ra còn có các vitamin và khoáng chất khác cần thiết để ngăn ngừa loãng xương và đảm bảo mật độ xương khi chúng ta già đi.
Tác dụng phụ của dầu hạt bí
Các tác dụng phụ của việc sử dụng dầu hạt bí ngô bao gồm đau dạ dày, viêm da và các vấn đề về tim, nhưng nói chung điều này rất hiếm xảy ra.
Nếu được sử dụng với số lượng thích hợp hoặc pha loãng, dầu hạt bí ngô an toàn và không có bất kỳ độc tính nào.
Đối với tiêu thụ hằng ngày, không quá hai muỗng cà phê mỗi ngày (800mg) là cần thiết cho sức khỏe; hầu hết mọi người thấy rằng tiêu thụ 1 muỗng cà phê mỗi ngày là đủ.
Kích ứng da: Dầu hạt bí ngô có thể có tác dụng đáng chú ý trên cơ thể, đôi khi có thể biểu hiện là kích ứng, đỏ hoặc sưng da. Đối với những người có làn da nhạy cảm, tốt nhất nên bôi một lượng nhỏ dầu này lên da và đợi trong vài giờ để xem có phản ứng nào xảy ra không.
Dị ứng: Giống như bất kỳ loại dầu cô đặc nào từ thực vật hoặc thảo mộc, dị ứng với bí ngô có nghĩa là bạn nên tránh xa loại dầu này, vì nó có thể gây ra mọi thứ từ viêm da tại chỗ từ nhẹ nhất là môi sưng lên đến các vấn đề dạ dày và nôn mửa nghiêm trọng hơn.
Huyết áp: Các chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đa có trong dầu hạt bí ngô có thể giúp giảm huyết áp, rất tốt cho những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn đã dùng thuốc hạ huyết áp, sự kết hợp này có thể dẫn đến huyết áp thấp nguy hiểm.
Vấn đề chất lượng: Dầu hạt bí ngô khá dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và ánh sáng mặt trời, có thể cản trở chất lượng của nó. Thời hạn sử dụng bình thường không quá 1 năm và khi sử dụng quá thời điểm này, nó có thể dẫn đến khó chịu ở dạ dày và các vấn đề về đường tiêu hóa.
Như vậy Thái Sơn Xanh đã cung cấp cho bạn kiến thức bổ ích về dầu hạt bí ngô, với những tác dụng thần kì như vậy, các bạn hãy tìm và mua ngay dầu hạt bí và sử dụng như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Ngoài ra việc ăn hạt bí ngô cũng có tác dụng tương tự. Thái Sơn Xanh chuyên cung cấp hạt bí rang và các loại hạt tốt cho sức khỏe khác. Với quy trình khép kín, công nghệ hiện đại, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Hãy nhanh tay mua hạt bí và bổ sung nó vào danh sách thực phẩm không thể thiếu trong gian bếp của bạn thôi nào.
Bài viết có tham khảo nguồn khoa học từ Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ
Hạt dưa Thái Sơn Gia Lai – Nhà sản xuất & cung cấp các loại hạt dinh dưỡng, uy tín, chất lượng và dịch vụ chuyên nghiệp như hạt dưa Thái Sơn, hạt hướng dương Thái Sơn, hạt bí Thái Sơn,…
- Địa chỉ: 687 Trường Chinh, P.Chi Lăng, thành phố Pleiku, Gia Lai
- Fanpage: https://www.facebook.com/HatDuaThaiSonGiaLai/
- Website: hatduathaison.vn/cua-hang/ hoặc shopee.vn/thaisontn_store
- Số điện thoại: 1900 633 547 – 0838408181 (liên hệ hỗ trợ mua online, freeship)
