Ăn hạt dưa có nguy cơ bị ung thư như nhiều người tưởng?

Những đĩa hạt dưa thơm ngon, bùi ngậy không còn là hình ảnh xa lạ đối với người dân Việt Nam… Hạt dưa có chứa rất nhiều khoáng chất, chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên cũng có nhiều người lo ngại rằng: “Liệu ăn hạt dưa có nguy cơ bị ung thư không?”. Hãy cùng chúng tôi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

1. Sức mạnh khổng lồ ẩn chứa trong những hạt dưa nhỏ bé

Khi ăn dưa hấu hẳn là rất nhiều người trong chúng ta vẫn có thói quen nhổ hạt dưa hấu khi ăn, nhiều người thì lo sợ rằng “Ăn hạt dưa hấu có nguy cơ bị ung thư?”. Nhờ phát minh ra dưa hấu không hạt, các vấn đề trên đã phần nào được giải quyết, những hạt dưa hấu đã không còn gây khó chịu đối với việc thưởng thức dưa hấu của bạn nữa.

Tuy nhiên, bạn có biết rằng rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt dưa hấu có rất giàu dinh dưỡng, có lợi cho cơ thể, đặc biệt là có khả năng phòng ngừa ung thư.

Có rất nhiều tác dụng của hạt dưa mà có thể bạn không hề biết đến. Hãy ngừng việc nhổ hạt khi ăn dưa hấu bởi bạn đang lãng phí một trong những thành phần dinh dưỡng nhất của dưa hấu.

1.1 Bạn có biết rằng những cải tiến hiện đại đang làm đánh mất những giá trị dinh dưỡng cao nhất?

Trong nhiều nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng hạt dưa hấu là một loại “Siêu thực phẩm” chứa nhiều chất dinh dưỡng chống ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, cân bằng lượng đường trong máu.

Ngược trở về quá khứ, trong khi nhiều đứa trẻ ở Mỹ lớn lên bằng những câu chuyện về việc mọc cây dưa hấu trong bụng nếu chúng không nhả hạt khi ăn, và khi lớn lên họ thường nhả hạt khi ăn dưa như một thói quen, thì tại Trung Quốc, cũng như rất nhiều nền văn hoá khác, điển hình là các nước Đông Nam Á, chúng ta tiết kiệm và ăn chúng bằng cách nuốt trực tiếp hoặc rang lên ăn.

Lần đầu dưa hấu không hạt được phát minh và cho ra mắt công chúng là năm 1940, đến nay đã gần một thế kỷ trôi qua, những quả dưa hấu không hạt đã trở lên phổ biến trên toàn thế giới với tốc độ chóng mặt. Những tưởng rằng những phát minh này sẽ đem lại sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian cho con người khi thưởng thức dưa hấu. Nhưng chúng ta không hề biết rằng thay vì đem lại lợi ích thì dưa hấu không hạt hay rất nhiều loại hoa quả không hạt được cải tiến khác đều đang mang trên mình những “bất tiện” mà ít người trong chúng ta biết đến.

Cải tiến về dưa hấu không hạt đã làm mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng

Hạt dưa hấu và rất nhiều loại hạt khác chứa trong hoa quả chứa nguồn sức mạnh khổng lồ, với rất nhiều axit amin, các vitamin, khoáng chất,… cần thiết cho cơ thể và có thể ngăn ngừa, phòng chống các loại bệnh, đặc biệt là ung thư.

1.2 Những tác dụng của hạt dưa hấu mà bạn không thể bỏ qua

Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy hạt dưa hấu có những tác động tích cực đến sức khỏe của con người sự tăng trưởng, giúp bảo vệ tim mạch, có tác dụng to lớn trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường, chống béo phì, ngăn ngừa loét dạ dày, bảo vệ đường tiêu hoá, ngăn ngừa ung thư. Sử dụng những chiết xuất từ hạt dưa hấu với liều lượng thích hợp sẽ tăng lượng tinh trùng ở nam giới.

Đồng thời cũng có những nghiên cứu khác trong cùng năm 2016 chỉ ra rằng nhờ lượng phenol đáng kể được tìm thấy trong hạt và hoạt tính chống oxy hóa của chúng, việc sử dụng hạt dưa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, và ung thư.

Một nghiên cứu vào năm 2018 chỉ ra rằng hàm lượng dinh dưỡng trong hạt dưa thậm chí sẽ còn tăng lên một cách đáng kinh ngạc nếu bạn lên men chúng, hoặc rang lên.

Nhiều người nông dân giàu kinh nghiệm cũng chỉ ra rằng dưa hấu có hạt thường ngọt và ngon hơn so với dưa hấu không hạt.

Kết luận: Ăn hạt dưa rất tốt cho sức khỏe, trong hạt dưa có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, hỗ trợ cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật, trong đó có ung thư.

Tham khảo thêm: 06 công dụng của hạt dưa đối với sức khỏe mà bạn không thể bỏ lỡ

2. Ăn hạt dưa có gây ung thư không?

Ăn hạt dưa hoàn toàn không gây ung thư, tuy nhiên, trong trong một vài trường hợp, khi chúng ta ăn những loại hạt dưa không rõ nguồn gốc xuất xứ, sử dụng các chất hóa học độc hại trong quá trình chế biến hạt dưa trong thời gian dài thì sẽ gây hại cho sức khỏe và có khả năng gây ung thư.

Quy trình chế biến hạt dưa độc hại, gây ung thư:

• Để tiết kiệm thời gian làm sạch đất, chất bẩn trên vỏ hạt dưa sau khi được thua mua về, các đơn vị sản xuất trái phép ngâm hạt dưa trong các loại xút, thuốc tẩy hoá học số lượng lớn trong 30 phút. Đến khi ngâm xong, không chỉ vỏ hạt dưa mà ngay cả phần nhân hạt bên trong đều đã ngấm các chất độc hại.
• Khi rang hạt dưa, để tạo lớp vỏ bóng đẹp, rất nhiều nhớt thải bẩn được trộn chung cùng hạt dưa. Trung bình cứ 100kg hạt dưa sẽ sử dụng 2 -3 kg dầu nhớt thải.
• Sau khi rang xong, hạt dưa sẽ được đem đi nhuộm phẩm màu hoá học để tạo màu đỏ son, đẹp mắt

Nhiều cơ sở không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, máy móc thiết bị nơi chứa hạt đều vô cùng bẩn và không được vệ sinh sạch sẽ. Các loại hạt dưa được nhuộm với màu sắc sặc sỡ, đẹp mắt thường chứa rất nhiều Rhodamine B. Đây là một chất hoá học nguy hiểm dùng trong công nghiệp dệt vải. Nếu các chất hoá học này ngấm vào trong cơ thể có thể gây lên rất nhiều căn bệnh nguy hiểm như: ung thư, bệnh về tim mạch,…

Chính vì vậy khi lựa chọn mua hạt dưa chúng ta cần tìm mua tại các địa chỉ uy tín, chất lượng, nhằm đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Tham khảo: Top 6 thương hiệu hạt dưa ngon nhất, bán chạy nhất (cập nhật 2024)

Hy vọng bài viết trên đã giúp các bạn giải đáp được thắc mắc “Ăn hạt dưa có bị ung thư không”, có rất nhiều tác dụng của hạt dưa vì vậy khi ăn dưa chúng ta không nên bỏ hạt, và chọn mua dưa cũng như hạt dưa từ những địa chỉ uy tín.

Nếu bạn đang không biết nên chọn mua hạt dưa ở đâu uy tín, hãy liên hệ chúng tôi, Hạt Dưa Thái Sơn là một trong những hạt dưa ngon, sạch hàng đầu tại Việt Nam. Chi tiết: Hạt Dưa Thái Sơn Loại 1 (500gr).